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在餐飲加盟創業之前,做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況,掌握行業趨勢,並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查,讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前,首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式,掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提,能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上,接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式,了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求,找到適合當地市場的加盟品牌,有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上,接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估,找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌,有助於增加加盟店的生存和發展機會。

資訊來源 資訊內容 評估方法
總店經營績效 營業額、利潤、顧客評價、口碑 可以參考總店公開資訊、網路評論、消費者調查報告
加盟店經營績效 營業額、利潤、生存率、裝修水平 可以參考加盟店公開資訊、加盟商評價、加盟店調查報告
行業市場狀況 市場規模、增長趨勢、競爭格局、未來發展趨勢 可以參考市場調研報告、產業研究報告、商業新聞報導
品牌知名度 品牌知名度、知名度提升策略 可以參考品牌官網、廣告宣傳、市場調查報告
支援服務 加盟支援、培訓、技術支援、廣告支援、供應鏈管理 可以參考品牌官網、加盟商口碑、加盟協議內容

透過以上的資訊來源和評估方法,可以更全面地了解加盟品牌的競爭力,有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前,還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素,評估自己的資金實力和風險承受能力。

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在人間:急診室里的冷暖人生  文/白袍陳慶之  要說急診室,什么可笑的、匪夷所思的情況都有,我在急診的日子里,只覺得那兒是一個萬花筒,看透社會的、人生的喜與悲。  母與子  深夜,一位母親攜子前來。孩子15歲,腹痛劇烈半日,母親從進診室就一個勁問“醫生,他后天能不能坐飛機?”多么奇怪的問題,我不以為意。  檢查之后我可以判斷患者是闌尾炎,必須馬上手術。這時候母親急了:“這手術做了,后天能不能上飛機?”“能不能先保守治療不做手術?”“能不能吃點消炎藥緩一緩?”  我嚴肅告訴她不行,拖下去會有生命風險。  她臉色唰地白了:“我兒子后天必須上飛機,我給他聯系了加拿大那么好的高中,錯過報到時間就完了!”  我聽這話的時候,看著她兒子,少年蜷縮在診室的病床上,滿臉痛苦,這時候少年開口說話:“媽,你是巴不得我死在這。”  當媽的怒了,大吼:“我什么時候不是為了你好,我為你這個加拿大高中花了多少錢找了多少人!”  我出于原則拒絕了她所有手術以外的保守治療提議,她怒氣沖沖地拖著孩子離開了我們急診科。我們醫院在省內水平是前兩位的,所以我不知道這個漆黑的夜里,這對母與子能夠去向哪里。少年,現在的你可好?希望你在加拿大學習快樂。  民工  夜晚的三甲醫院急診科,人流如織,這時候一位工人打扮的黝黑漢子雙手捂著肚子沖進診室,直接躺倒在地上,口里吐出兩個字:“救命。”  我趕緊上前,發現病人呼吸急促,體溫異常,再一摸他的肚子,我的天啊,猶如鐵板一塊。我從醫也六七年了,真心沒碰過這么硬的板狀腹,這說明腹膜炎已經到了很嚴重的程度,腸穿孔可能性極大。  這時候,漢子從包里掏出一個寫滿俄文的罐子,還有一大沓化驗單,也是俄文。我就看懂了幾個簡單的檢查數值,還有胃鏡照片報告上一個穿孔。他告訴我說,他是駐白俄羅斯工程隊的工人,三天前腹痛,到明斯克當地醫院診斷考慮胃穿孔,但是當地醫院治療的費用會比國內貴數倍,他打算回國手術!  那個罐子里是止痛藥,他央求了明斯克的醫生給他開止痛片,然后從明斯克飛迪拜,迪拜飛北京,北京飛回我們省會。40多個小時的旅途,忍著胃穿孔的劇烈腹膜刺激征,一路就靠不停吃止痛片。他說,老鄉告訴他重病患者是不準上航班的,所以在航班上再痛他也不能表現出來,更不能喝水吃東西。這是什么樣的毅力?  當他被接進手術室的時候,他把藥罐子甩向垃圾桶。這一幕我印象極深。中國的勞動人民承受了太多的苦難和貧窮,但愿這樣的遭遇能夠越來越少。三年過去了,這位民工兄弟我早已忘了姓名年齡。不管你今天在明斯克還是在其他任何中國工程隊建設的地方,愿你后福無窮。  幸存者  那天晚上,一輛外地救護車呼嘯而至,一陣匆忙,一群人簇擁著一副平車進了我們急診外科診室。  我連忙起身看,竟是一個大肚子孕婦,一問,已經28周了。這位孕婦的傷情觸目驚心,左側的下肢裹著厚實的紗布和夾板,而大腿的紗布已經被鮮血滲濕了;頭部也是裹得嚴嚴實實,露出的浮腫面部已經沒有人樣,胸口在急促地呼吸起伏。股骨骨折、顱腦外傷、胸腹部傷情不明,我心中盤算著。我一邊給患者測量生命體征,一面詢問病史。  一名自稱傷者哥哥的中年男子站出來告訴我,當天中午,傷者一家人在親戚家吃飯,傷者的丈夫喝了大量白酒之后,一家4口人騎摩托車回家,結果因為超速加上酒精作用,車撞上了大樹。我連忙問:“傷者的丈夫和孩子呢?”中年男子警覺地看了一眼傷者,有點支吾地說:“他們傷情不重,在當地治療。”  當我走出診室去聯系婦產科會診的時候,一群家屬跟出了診室,這時,剛才那位中年男子在身后一把拉住我,轟地一片人就跪倒了,中年男子更是瞬間淚流滿面。我登時就懵了。男子壓低了聲音,仿佛生怕傷者聽到,說:“醫生我求求你了,一定要保住大人和孩子。她男人和兩個孩子其實車禍當時就沒了,速度太快,腦殼都扁了。她命大,坐在摩托車最后面,被彈開摔倒地上,我們不敢告訴她。”  我的頭仿佛一下要炸了。其實之后的醫療過程就是程序化的,顱腦外傷沒有大礙,進行了清創縫合;股骨的開放性骨折沒有進行急診手術,患者生命體征尚平穩,在產科的主持下轉入了監護室。  我不知道這位母親之后怎樣,我也不知道孩子是否順利來到了這個世界上,我更不知道,這種幸存是一種萬幸還是一種更大的不幸。這位母親和妻子,將要如何面對必將揭曉的真相和未來的生活,我不敢想,想太多只怕醫生就會被逼成瘋子。跟前面的故事一樣,我心里還是相信奇跡,相信大難不死,相信母子平安。世事無常,人生苦難,此心光明,亦復何言?  一碗米飯  急診科分為幾個部分,有診室、留觀室、搶救室和手術室。一天上午,從外地轉來一個病人。20歲左右的男青年,當地考慮是“急性胰腺炎”。到我們這兒之后,基本明確了之前的診斷。但是,普外科病房已經滿員了,所以就把這位青年放置在了搶救室的病床上。  陪同青年來的是他的老父親,老實巴交,在急診室東瞅西看,硬是小護士帶路才找到繳費取藥的地方。青年住進病房去之后,老父親就坐在走廊的地上,一邊抹眼淚一邊打電話。一聽是在跟各路親戚朋友借錢。  中午下班時間,我脫下白大褂,順著熟悉的路往家走,忽然在一個賣盒飯的飯館外面,看到了一個熟悉的身影。正是那位老父親,正在費勁地跟店鋪門口老板娘說著什么。  走近一聽,原來是老父親想五毛錢買一盒飯,不用吃菜,老板娘卻認為不買菜她虧了,必須要最低消費配一個素菜,三塊錢,或者兩塊錢買一盒飯。這位父親捏著手里的一把零錢正在躊躇著。我走了過去,遞給那位老板娘十塊錢,讓她給這位老人打一份兩葷兩素的盒飯。老人家一把拉著我,焦急地說著不用不用。他從口袋里掏出一瓶湖南人最喜歡的“剁辣椒”,意思是他有這個下飯足夠了。最終我說服了這位老人,看到老板娘給他端上盒飯,我急忙抽身離開。我怕再多一秒我會落淚。走了好遠我回頭望望,看到老人一手托捧著盒飯,另一手還在向我這邊揮著。  我再次上班,已經是第二天的早上。我正想去看看那位青年和老人家,這時候下班的同事走過來告訴我,因為省會醫院的治療費用太高,患者和家屬決定返回縣里去治療了。昨天晚上已經出院了。  我正在愣神,同事向我遞過來十塊錢,“這是患者父親臨走前囑咐我轉交給你的,他說謝謝你。”  有時我常常在想,中國為何如此的割裂:這里有世界上最繁華的城市,也有世界上最貧窮的地方;這里有最智慧的人民,也有最愚昧的人民;這里有最善良的老百姓,也有最市儈的刁民。每每啊,他們的愚昧和市儈讓我感到厭惡和反感,而他們靈魂的每一點閃光,都讓我覺得感動和心痛。 當你不想努力時,去趟醫院就好了 這事兒發生在協和醫院,讀后想哭! 我在醫院做護工16年,從沒見過一家子女搶著孝順的分頁:123

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學會低估自己  文/張琦  年初,有位女孩參加了一檔求職節目,她所要求的月薪只有2000塊,最終卻拿到了十萬元年薪,公司還承諾在幾年內幫她解決北京戶口,羨煞了無數為求職忙得焦頭爛額的年輕人。而這位女孩之所以如此幸運,很大程度上是因為她懂得在求職之前先低估自己。  女孩是南昌大學工業設計系的研究生,從大學起就熟練掌握了各類設計軟件的用法,雖然研究生還沒有畢業,卻擁有了不少具有代表性的作品。在節目的開始,她就向主持人和面試官們展示了自己的作品,其中既包括風格獨特的設計海報,也包括快捷酒店的風格主題,還有改良后的護手尺盒和適用于學生宿舍的床頭風扇,她的作品既具備實用價值,又富有審美意義,贏得了BOSS們的一致好評。  在接下來的提問環節,女孩以極高的專業素養和極強的應變能力回答了考官們提出的問題。一位總監問她,當自己的設計理念和老板的思路發生沖突時應該怎么辦,女孩回答說她會做兩件作品,一件按照自己的風格來設計,另一件按照老板的思路來設計,然后交給老板挑選;當聚美優品的CEO問及她對產品包裝如何改良的看法時,她則給出了十分專業而有新意的回答,那就是在美觀的基礎上為包裝增加實用性,使其在美觀耐用的前提下發揮更大的宣傳作用;當另一位老板提出可以為其提供一個兼做公關和設計的職位時,女孩則幽默地打趣道:“您讓我做兩份工作,會給我兩份錢嗎?”女孩的幽默和睿智贏得了在場嘉賓的一致好評,大家紛紛為其拋出了橄欖枝,在場的12位BOSS中有11位為她留燈(唯一一位滅燈是因為公司無相關職位)。  既然考官們對女孩的好感顯而易見,在接下來的談薪環節中她完全可以要一份高一些的薪水,已經公開表示了欣賞她的老板們完全可以接受。可是她卻在最關鍵的談薪時刻“低估”了自己,躊躇片刻說出了一個出乎所有人意料的薪水要求:2000塊。她還表示,希望通過自己的努力,三年之后能將收入提高到每月8000塊。  在女孩說出薪水要求后,在場的主持人和嘉賓都十分驚訝,紛紛表示不理解。女孩卻說,剛畢業的時候起薪低一些是正常的,只希望在以后的工作中用能力證明自己,一步步踏踏實實地升職加薪。女孩踏實的態度贏得了老板們的青睞,許多人當即表示要為其提供2000元的周薪而非月薪,甚至還為其提供了一系列優厚的附加福利待遇。一位CEO還表示,就算女孩沒有選擇自己的公司,節目錄完后他還會繼續挖她。  最后,女孩拒絕了其他10家公司的好意,選擇了去58同城就職,不僅獲得了年薪十萬元的待遇,還將在最短時間內拿到許多人夢寐以求的北京戶口。  看完節目,我十分感慨。事實上,同女孩資歷相當的畢業生有很多,其中也不乏有能力者,但大部分人卻習慣于高估自己,尚未展示出自己的才華就急著要價,這種求職方式不僅容易給人留下自高自大的印象,也不利于個人的長遠發展。也許,剛剛走出校園的畢業生們在求職過程中應該學習一下節目中的這位女孩,適度地“低估”一下自己,這種“低估”不會讓招聘者忽視你的能力,相反卻能為你加分。 俞敏洪:不要低估自己,不要低估別人 你是自己人生的工匠 做自己的伯樂分頁:123

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